Сергей (novser) wrote,
Сергей
novser

Categories:

Встретить осень правильно | Обзор гриля Weber Go-Anywhere

Лето заканчивается и душа требует использовать оставшиеся теплые дни по максимуму. Для этого отправляемся в деревню на дачу, чтобы погулять, урожай собрать и опробовать новый гриль. Вначале, конечно, насмотревшись и начитавшись обзоров и отзывов, захотелось что-то глобальное, типа Weber Original Kettle, но готовить я не такой большой любитель, плюс сейчас у меня нет ни дачи, ни домика в деревне. И куда деть такую бандуру?

Гриль Weber Go Anywhere

Поэтому выбор мог быть только в пользу компактного и легкого походного варианта, который несложно разбирать и транспортировать, и чтобы при хранении он занимал минимум места. И, как я уже писал, всем этим требованиям полностью соответствует гриль Weber Go-Anywhere.

Конструкция угольного гриля Weber была тщательно продумана и сделана так, чтобы не пришлось беспокоиться о вспышках, горячих и холодных точках или о том, что ваш стейк подгорит. Согласитесь, приятно, когда сделано все для комфортного использования.

Немного истории грилей Weber.

История Weber

Многие в курсе, а кто не слышал, то слушайте прямо сейчас, что на сегодня компания Weber является наиболее авторитетным в мире производителем угольных и газовых грилей. Еще в далеком 1952-м году они совершили настоящий прорыв в технологии приготовления стейков, выпустив на рынок гриль с крышкой, который позволял не только готовить при любой погоде, но и был крайне удобен с точки зрения мобильности: его можно было перевозить в автомобиле или легко перемещать из кладовки на улицу и обратно. При этом гриль давал возможность не только жарить стейки на прямом жару, но и запекать любые блюда. Учитывая, что до появления такого рода грилей американцы (а это американская компания) использовали нечто наподобие мангалов, выложенных из кирпича и камней, новая конструкция вызвала настоящий фурор на рынке. Сегодня в Штатах найти представителя дружного семейства Weber можно практически на каждом дворе.

А теперь немного о комплектации и упаковке.



В коробке аккуратно уложены стальная чаша и крышка гриля, решетка для приготовления пищи, решетка для угля, складные ножки, поддон для угля, ручка и комплект документации на множестве языков.

Гриль Weber Go Anywhere

Все очень легко, просто и быстро собирается, никакие специальные ключи не нужны – фитинг-ключ имеется в конструкции крыла гайки.

Гриль Weber Go Anywhere

Как и у всех грилей Weber, у моего «малыша» стальная чаща и крышка обработаны фарфорово-эмалевым термо-покрытием. Такое покрытие никогда не крошится и не отслаивается. Светоотражающая поверхность обеспечивает приготовление пищи методом конвекции, при котором тепло излучается вокруг пищи, как в духовке, обеспечивая равномерное прожаривание и пропекание.

На крышке Go-Anywhere находятся две алюминиевые заслонки для оптимальной циркуляции воздуха. Обычно на больших «круглых» гирях она одна, но тут, видимо из-за формы, их две.

Гриль Weber Go Anywhere

С двух сторон чаши расположены боковые отверстия для воздуха, подачу которого можно регулировать с помощью специальных задвижек, добиваясь нужной температуры. Если бы еще был термометр, то вообще была бы песня.

Гриль Weber Go Anywhere

Удобные и устойчивые откидные ножки крепятся по краям чаши и предохраняют крышку во время транспортировки, если их поднять вверх.

гриля Weber Go Anywhere

При этом все фиксируется, и ничего никуда не отвалится.

Гриль Weber Go Anywhere

Благодаря поддону, Go-Anywhere довольно легко очистить, потому что большая часть жира и остатков угля собирается именно в нем и помогает избежать сильного загрязнения самой нижней чаши.

Гриль Weber Go Anywhere

Все остальные «запчасти» чистятся тоже легко, и гриль становится как новенький, даже после огня.

Гриль Weber Go Anywhere

По поводу количества угля. К угольному грилю дается пластиковое маленькое ведро. Оно именно для угля. На сайте есть инструкция и к грилю тоже, по-моему, давалась. Так вот, в этой инструкции есть таблица с расчетом, сколько ведерок или половинок ведра нужно для того или иного.

Гриль Weber Go Anywhere

Некоторые данный гриль даже используют в качестве меленькой коптильни. Для этого уголь на нижней решетке размещается не по всей площади, а только с одной стороны. Так, чтобы продукты можно было положить на верхней решетке (для приготовления) не над углем. Потом вымачивают щепку 30–40 мин в воде и кладут на уголь в конверте из фольги с отверстиями (если мелкая) или непосредственно на уголь, если брусочками. Закрывают вентиляционное отверстие над углем и открывают то, что над продуктом. Идея интересная, но я пока еще не пробовал.

Гриль Weber Go Anywhere

Ну, давайте же что-нибудь приготовим. Думаю, что вариант «первый блин комом» для сочетания мясо на огне быть просто не может :)

Начнем процесс с розжига угля. Взяли не простой, а брикетированный, тоже от Weber. Уголь имеет округлую форму, не пылит, обеспечивает время горения от двух часов.

гриля Weber Go Anywhere

Немного жижки для розжига, и уголь загорелся, а через 15–20 минут, как только он станет покрываться «пеплом», можно начинать жарить.

Гриль Weber Go Anywhere

Выложили на решетку мясо и решили добавить картошечки и перца.

Гриль Weber Go Anywhere

Закрыли крышкой - теперь только наблюдай, как идет дымок, и вдыхай ароматы.

Гриль Weber Go Anywhere

В общем первый раз прошел на отлично, мы остались довольны. Но надо все же потренироваться готовить, потому что можно делать просто офигенные вкусности, судя по обзорам в ютубе. Я вот не повар ни разу, но придется учиться.

Гриль Weber Go Anywhere

Чай пили тоже настоящий, из самовара с трубой :)

Гриль Weber Go Anywhere

Гриль Weber Go-Anywhere компактен, его легко переносить, перевозить и хранить, к примеру, на балконе. Можно готовить как на открытом огне, так и на косвенном (низкий нагрев). С брикетированным углем жар держит гораздо дольше, чем с простым, примерно до 6 часов.

Гриль Weber Go Anywhere

Если вы понимаете, чем гриль отличается от мангала, и вам нужен небольшой и компактный переносной вариант, то гриль Weber Go-Anywhere просто находка! Идеальный выбор для поездки на природу, охоту или рыбалку. И советую покупать у официальных дилеров. Гарантию официальную от производителя получите только у них. Хотя такие грили не ломаются :)

Гриль Weber Go Anywhere

Кстати, всегда свежие и интересные новости, рецепты и многое другое можно почитать на официальных страничках компании Weber: в ВК, Твиттере, Фейсбуке, Ютубе, Г+, Ок и других. Подписывайтесь, читайте и конечно вкусно готовьте!

Tags: weber, weberbbq, weberrussia, барбекю, гриль, еда, кухня, обзор, тест
Subscribe

Posts from This Journal “кухня” Tag

promo novser march 10, 2010 10:00
Buy for 20 tokens
Промо-блок свободен! Здесь могла бы быть Ваша реклама! ;)
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 134 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

Posts from This Journal “кухня” Tag