Специалисты оценивали семь брендов: Paulig, Carte Noire, Lavazza oro, Tchibo Exclusive, Bushido, Davidoffи «Жокей». В ходе исследования сравнивались вкус, аромат, цвет, баланс, плотность, текстуру и послевкусие кофе.
Авторы работы отмечают, что, согласно требованиям ГОСТа в данном продукте должно быть не менее 0,7 % кофеина. По данным указанным на этикетках, по стандарту были изготовлены только Carte Noire, Lavazza oro и Tchibo Exclusive.
При этом самую высокую оценку - 8,8 балла - эксперты дали марке Davidoff. Кофе Lavazza oro получил 8 баллов, Paulig достались 7,4 балла, Tchibo Exclusive - 6,6, «Жокей» - 5,8 и Carte Noire 5,2 балла.
Специалисты отметили неприятное послевкусие, сухость и водянистость напитка под брендом Bushido. Поэтому он стал аутсайдером, получив 3,6 балла.
Journal information